從古至今，無論是歲時風俗，還是農諺傳說的主角，雞都是深受人們喜愛的。今年更是十二年一度的雞年，作為吃貨的灌縣老媽串串香加盟小編就來說說雞肉吧。
現在人們喜愛雞肉的一個重要理由就是味美，這不僅與雞肉自身品質有關，也與做法、吃法有關。雞肉不僅味道鮮美，而且有著豐富的營養價值。成于川味之中，它更是絕美的佳肴。當然，“雞肉串串香”就是川味的一種。獨家秘方腌制，灌縣老媽美味鍋底煮制，再在蘸料中一滾，吃到停不下來。
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口水雞也是川味中著名的一道菜，白水煮熟，涼水一浸，調上麻辣等等味兒，光看著都流口水。除此，芋兒燒雞也十分常見，更是一道家常菜。
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