灌縣老媽砂鍋串串
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在這個夏天一擼到底

2016-08-12 10:54:17

  夏天溫度高,怎么吃成都串串香才能健康不上火呢?

  夏天到了,晚上吃點串串香喝點凍啤酒談天說地,是一件很愜意的事情。

在這個夏天一擼到底

  在串串香加盟店里涮燙的食材多選擇選涼性或中性食物。鴨肉、魚肉、嫩雞肉都屬于性味偏涼的肉類,涮起來鮮嫩可口,值得推薦;而羊肉屬于燥性食物,就要少吃了。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,有清涼、解毒、祛火的作用,適宜涮吃。蔬菜中又以蓮藕、荸薺等水生蔬菜為佳。而豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用,也是非常值得推薦的。

  鍋底加些涼性食物。涮時可在鍋底里適當加入苦瓜、薄荷等平衡涼熱,這樣湯底煮起來既清涼又美味。如果不喜歡苦瓜的味道,適當加入冬瓜、麥冬等,也能起到清涼祛火的作用?;蛘叻艓灼栈ò赀M去,這樣不僅鍋里有菊之芳香,還可清熱解毒,清肝明目,疏散風熱。

  涼茶、菊花茶是上選搭配。吃串串香時盡量不要喝碳酸類飲料。至于吃完后的甜品,可以喝一碗百合銀耳羹,或是吃幾塊梨,都能養陰生津潤燥,達到解膩清口的效用。

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