• 灌縣老媽砂鍋串串
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    有麻有辣吃出不一樣的特色風味

    2016-09-06 14:25:57

      我國餐飲行業的發展一直順風順水,雖然高檔美食因為諸多因素而備受打擊,但并不影響“草根”美食的發展,與普通老百姓接地氣的串串香美食依舊如火如荼,在大街小巷的都能看見它的身影,周末假期串串香小店門口總是人潮涌動的場景。串串香作為成都特色休閑美食之一,一直倍受好吃嘴兒們的關注。

    有麻有辣吃出不一樣的特色風味

      雖然如此,但對于串串香來說,這種平價美食讓很多人還是望而止步,這種缺憾來源于串串香本身,比如對衛生問題、口味重、添加劑、品種單一等等。然而不少串串香小店的店主們從這一困境中突圍,它不再是傳統的街邊可見的串串香,而是別具匠心地融入中草藥,使鍋底色澤更亮,香氣更濃,味道更醇,再配上百種菜品,不僅保留了傳統串串香麻辣的口感,還擺脫了食后必上火的特點,多種菜品可滿足不同好吃嘴兒的喜好,更是倍受追捧。還有不少小店還推出了特色小吃哦,涼糕、冰粉、紅糖糍粑等都是不錯的解膩佳品。

    有麻有辣吃出不一樣的特色風味

      在以創新為主的今天,就連串串香這種“草根”美食也不得不追趕它的腳步,又麻又辣有特色的串串香能夠從中脫穎而出,自然有其特色所在。遠的咱們暫且不說,就成都的串串香小店,美食色香味俱全,飄香四溢的味道就足以俘虜每一位好吃嘴兒。在大街小巷都充斥著老成都的味道。三五好友圍桌而坐,各自拿著大把大把的簽簽塞進鍋里,空檔時間還不忘嗑嗑瓜子、喝喝啤酒,擺擺龍門陣。生活真是愜意,可能這就是又麻又辣帶給人們的休閑時光吧。

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